主料:
剥皮鱼，
8条霉千张，1个
辅料:
生姜适量，
蒜片适量，
葱花适量，
小米椒适量调料
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
白糖适量剥皮鱼烧霉千张的做法步骤
1.准备的食材。
2.霉千张冲洗切片沥干水份。
3.剥皮鱼剪去鱼尾沥干水份。
4.配料切好待用。
5.锅里油烧热放入霉千张。
6.煎炸至两面黄捞出。
7.再把剥皮鱼煎炸至两面黄（可撒少许盐）
8.鱼扒一边倒入配料炒出香味。
9.加入生抽老抽蚝油白糖炒匀。
10.加入水。
11.加入霉千张。
12.咕嘟下煮至入味。
13.最后撒葱花。
14.出锅。
15.装盘。
16.下酒下饭两相宜。
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热菜 家常菜 鄂菜 午餐 晚餐 剥皮鱼
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