主料:
五花肉适量，
梅干菜适量
辅料:
蜂蜜适量，
米酒适量，
老抽适量，
生抽适量，
姜适量，
大料适量梅菜扣肉的做法步骤
1.一块五花肉加姜片煮三十分钟。
2.梅干菜温水泡20分钟。
3.肉皮扎孔。
4.涂抹一层蜂蜜。
5.抹一层米酒。
6.抹一层老抽。
7.皮朝下进油锅小火煎至金黄。
8.切片。
9.每片肉均匀抹一层生抽摆放碗里。
10.上面铺一层泡好的梅干菜。
11.上锅蒸半小时。
12.成品图。
TAGS：
热菜 下饭菜 客家菜 午餐 晚餐 五花肉
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