主料:
花生，
50g，
杏仁，
50g，
核桃仁，
50g熟南瓜仁，25g黑白芝麻，30g葡萄干，
20g
辅料:
月饼糖浆，180g糯米粉，
30g，
中筋面粉，
300g，
枧水，
3g调料
白糖，
15g，
鸡蛋黄，
1g，
清水，
少许，
花生油，
30ml，
玉米油，
50ml五仁月饼的做法步骤
1.准备食材。
2.先做油皮，取一大盆，里面加面粉，花生油，月饼糖浆，枧水拌成絮状揉成光滑的面团。
3.醒一个小时。
4.电饼铛将花生和核桃用小火烤熟。
5.晾凉去掉外皮。
6.黑白芝麻烤熟。
7.小火将糯米粉炒出备用。
8.葡萄干洗干净切成小块，出白糖，将花生，核桃仁，杏仁，南瓜仁，黑白芝麻放进一个保鲜袋里，用擀面杖擀成有颗粒状，擀好的食材放进一个大碗里，里面加炒熟的糯米粉，玉米油，白糖，60克凉水搅拌均匀。
9.拌成用能团到一块就可以。
10.将油皮团成35克的团。
11.馅料团成50克的团。
12.将油皮嗯一个窝窝，将馅料放进去用虎口包住。
13.团成圆。
14.用模具压成月饼形状。
15.烤箱150℃预热5分钟，将月饼生胚放进去120烤5分钟取出。
16.取一蛋黄里面加少许水用刷子将月饼刷一遍。
17.烤箱150℃烤15分钟取出晾凉。
18.装盘。
19.第一次做香味十足。
20.皮薄馅足，比买的好吃。
小窍门&温馨提示
每款烤箱的功能不一样，可根据自家烤箱定温度。
TAGS：
糕点 烘焙 中秋 其他菜系 花生
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 海鲜枕头粽的做法,海鲜枕头粽怎么做,枕头粽是哪里的,海鲜粽图片,枕头粽和三角粽,枕头粽怎么吃
下一篇： 苏式椒盐月饼的做法,苏式椒盐月饼怎么做,苏式椒盐月饼的做法,苏式椒盐月饼馅料配方,苏式椒盐月饼好吃吗,苏式椒盐月饼哪家好
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
