主料:
桂花，
100克
辅料:
糖，
250克调料
柠檬汁，
几滴自制糖桂花的做法步骤
1.摘的桂花，清理干净。
2.盐水泡20分钟，去小虫子和灰尘。用手把桂花捞出来，底下沉的杂质倒掉。
3.用厨房用纸，吸干水分（也自然可风干，就是时间比较长，不可晒干）。
4.备齐材料。
5.玻璃瓶煮沸，晾干。
6.不粘锅下白糖和水，我做的比例大概是1:1，想更甜的可以3:2或者2:1，煮开冒小泡泡，再熬约一分钟，下桂花煮变色。
7.煮桂花时挤点柠檬汁，保鲜效果更好，没有可以忽略。
8.已变色的桂花酱，可以稍晾会装瓶。
9.蒸点山药，淋桂花酱，不仅美味，还很香。
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自制酱料 自制食材 其他菜系 桂花
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