主料:
粘米粉，
100g，
糯米粉，
150g，
白砂糖，
65g，
水，
130g
辅料:
豆沙适量，
葡萄干适量，
蔓越莓适量重阳糕的做法步骤
1.准备材料。
2.100g粘米粉+150g糯米粉+65g白砂糖+130g水，混合，可用手捏匀。
3.粉类过筛，用手或硅胶铲帮忙。（一定要过筛，否则不蓬松。）
4.容器底部铺上第一层混合粉，2cm左右厚，蒸5分钟。
5.蒸好的第一层糕上，平铺一层豆沙。
6.盖上第二层粉，继续蒸5分钟。
7.蒸好的第二层糕上，平铺第二层豆沙。
8.豆沙馅面上，平铺余下的混合粉，放上蔓越莓，葡萄干。
9.蒸15分钟。
10.切块，食用。
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糕点 重阳节 其他菜系 粘米粉
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