主料:
高筋粉,
200g,
全蛋,
30g,
酵母,
4g,
细砂糖,
30g黄洋葱,半个生菜适量
辅料:
牛奶,
80g,
无盐黄油,
25g,
盐,
2g,
黄瓜,
半根,
番茄,
一只,
金枪鱼罐头,
一罐三明治的做法步骤
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1.准备材料。
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2.除黄油外所有材料倒入盆中搅拌。
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3.揉面混合光滑加入黄油,揉至拉出手指不能轻易捅破的薄膜。
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4.发酵至两倍大小。
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5.分三份搓圆静止松弛。
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6.擀成长卷
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7.放入吐司盒,再次发酵。
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8.发酵至两半大小入烤箱。温度180度 25分钟。
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9.准备沙拉材料。
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10.全部食材切碎加入签到酱和几滴柠檬汁拌匀。
小窍门&温馨提示
发酵时间一定要够(面包的口感影响很大)
揉面也要出薄膜 道理同上
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烘焙 儿童 老人 复活节 其他菜系 高筋粉
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