主料:
青粉，500g红豆沙，
500g调料
糖，
100g，
开水适量清明粄的做法步骤
1.买了一斤青粉。
2.红豆沙。
3.先把馅料做起来，搓成十几个等量的小团子备用。
4.青粉倒入盆内。
5.加入适量的白糖。
6.少量多次加入开水 。
7.拌成絮状时下手揉搓，有点烫最好带上手套。
8.为防止粘手，可以加入少许玉米油揉成团 。
9.取一块面剂，做成小窝状，放入豆沙馅。
10.用虎口收拢。
11.在搓成一个小圆球，青粄胚就做好了。
12.全部做完后 ，垫上蒸笼纸，水开入锅蒸15分钟 。
13.时间到出锅，一股青草的芳香，清新怡人。
14.成品。香甜软糯，老少皆宜。
TAGS：
小吃 清明 其他菜系 红豆沙
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