主料:
腊鸭，
半只酸萝卜，220g绿豆，
120g
辅料:
盐适量酸萝卜腊鸭绿豆煲的做法步骤
1.腊鸭用淘米水浸泡片刻，洗净，斩块；如果腊鸭较咸，浸泡的时间可稍微长一点；
2.绿豆淘洗干净后，用清水浸泡2-4小时；
3.汤锅里放入酸萝卜；酸萝卜在超市、菜市场都有出售；
4.放入浸泡过的绿豆；
5.放入腊鸭块；
6.倒入清水，水量没过食物3cm，喜欢喝汤的筒子可以多放点清水，水量一次性加足；
7.大火烧开，转中小火，炖至食物熟透即可；
8.食用时，可酌量调入食盐。
小窍门&温馨提示
1、酸萝卜、腊鸭都有咸味，因此，食盐可根据汤水的多少，酌情增减，或者不放盐；
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热菜 汤羹 小满 处暑 其他菜系 防辐射 腊鸭
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