主料:
鲜鸡，
半只，
虫草花适量，
枸杞适量，
桂圆适量
辅料:
盐适量虫草花炖鸡汤的做法步骤
1.准备好所需要的食材。把鸡清洗干净，去除多余的油脂，鸡尾巴部位脂肪特别多，把多余的脂肪去掉可以保证汤炖出来清而不油腻。
2.将虫草花、枸杞、桂圆肉用水清洗干净。
3.锅里放水，把虫草花和桂圆肉先放进锅里，炖30分钟。
4.然后把鸡和枸杞放进去，继续炖40分钟。
5.喝的时候加一点盐就可以了。
6.看看这碗虫草花鸡汤颜色漂亮，汤水清而不油腻，鸡肉已经炖的软烂，非常好吃。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉的炖煮时间看鸡的老嫩程度，老母鸡就需要时间长一点。
2、枸杞煮的时间30分钟左右就够了，长时间炖煮会影响枸杞的营养成分流失。
TAGS：
汤类 家常菜 立秋 午餐 晚餐 鲜鸡
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