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来源:好招商食品网 美食制作 美米妮  |  2023-01-08
主料:
奥尔良调料粉80G胡椒粉5G料酒20G生抽1勺冰糖适量1小勺鸡腿6个蜜汁叉烧酱1.5勺

辅料:
大葱段2段姜片6片

奥尔良焖鸡腿的做法步骤

1.将鸡腿放入锅中加入适量清水、盐1勺、姜、葱煮10-15分钟

2.待裤子可以穿透时,取出沥干水份

3.将鸡腿放入深盆中,用牙签在鸡腿上多扎些洞。然后加入所有调味料拌匀,用手搓揉鸡腿,使鸡腿粘酱均匀(吃辣的朋友可以加点辣),然后放入冰箱冷藏。过1小时后再翻面入味,尽量入味时间久一点,这样比较好吃。我是上午酱,下午4点拿出来做的。

4.锅中放入适量色拉油、加入姜片,把鸡腿连汤汁一起倒入锅中煮,煮开后转小火继续焖,最后加入冰糖待汤汁收浓,倒出就可以了

5.浓浓的奥尔良味道,微辣中透出淡淡的甜味,看着就胃口大啊!


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