主料:
低粉，
95克，
鸡蛋，
40克，
细砂糖，
50克
辅料:
无盐黄油，
65克，
可可粉，
5克巧克力可可酥香曲奇的做法步骤
1.黄油室温融化（刮刀或者手指很轻松的就能压下去）细砂糖50克倒入。
2.搅拌到黄油和细砂糖均匀混合。
3.鸡蛋液倒入三分之一进去。
4.每次要搅打到融合。没有水油分离哦。
5.低粉和可可粉一起筛入。
6.刮刀搅拌到没有干粉颗粒。
7.装入裱花袋，（到后面时我会用刮板往里推，这样不会浪费材料）
8.拧出的小曲奇。
9.预热好后，180度，10-12分钟。期间时不时留意一下饼干上色程度。晾凉后就可以享用了。
小窍门&温馨提示
只要有两点：
1 、拧好的曲奇，在烤箱预热的时候，放冰箱先冷冻一下。预热好直接放烤箱里烤，这样不容 易消除纹理，
2、 黄油不要打发，只要打到发白 和蛋液混合 羽毛状 。
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