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来源:好招商食品网 美食制作 美乐猪  |  2023-01-08
主料:
羊腿肉400克蒜头2瓣生姜2片葱白数段小米椒1g孜然粉适量黑椒粉少许玉米淀粉1勺

辅料:
适量鸡精少许酱油少许

孜然羊肉的做法步骤

1.羊腿肉洗净沥干水分,切成薄片。

2.调入盐,鸡精,酱油,玉米淀粉,黑椒粉,孜然粉和1勺食用油,用手抓匀。

3.生姜切丝,蒜头切碎,葱白拍松,小米椒切小段。

4.锅中加入食用油,大火烧热,放入葱姜蒜和小米椒煸出香味。

5.倒入羊肉大火不停翻炒。

6.炒至熟透,再撒少许孜然粉炒匀即可关火。

7.出锅装盘,上桌享用吧。

8.羊腿肉肉质嫩滑,这么烹饪出来的羊肉一点羊膻味都没有。


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