主料:
西兰花菜梗，400g鸡蛋，
2个
辅料:
食用油，
1匙，
红辣椒，
1个调料
葱姜，小许食盐，
2g，
生抽，
5g，
鸡精，
1g西兰花梗炒蛋的做法步骤
1.菜梗洗净，去老皮。
2.切丝。
3.锅烧开水，放菜梗焯水。
4.煮开2分钟。
5.捞出过冷水，沥干水分备用。
6.鸡蛋打碗里搅散。
7.热锅冷油。
8.油热放蛋液。
9.煎熟。
10.取出来。
11.切一下。
12.切葱姜和辣椒。
13.菜梗和姜丝直接放煎蛋的锅里翻炒，翻炒的过程放食盐。
14.炒1分钟放红椒和葱丝。
15.放鸡蛋。
16.翻炒的过程放生抽。
17.炒均匀放鸡精提鲜。
18.成品。
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热菜 家常菜 鸡蛋
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