主料:
细茄子，三根
辅料:
蒜头，
两瓣调料
生抽，
两勺，
蚝油，
一勺，
糖，
半勺，
鸡精，
少量蒸茄子的做法步骤
1.茄子洗净，去掉头尾，切成段。
2.剥两瓣蒜切碎，放入小碗。
3.加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，一点点鸡精。
4.锅中放一勺油加热，倒入料碗中。茄子和料碗都放到蒸锅中，蒸20分钟。
5.茄子蒸软取出，另外准备一个盘。
6.用筷子把茄子剖开，码入盘中。
7.将料汁淋入茄子。
8.完成。
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热菜 家常菜 蒜头
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