主料:
鳕鱼,
1块
辅料:
葱适量,
姜适量调料
盐,
1匙,
料酒,
1匙,
胡椒粉适量,
蒸鱼豉油,
1匙,
花生油,
1勺清蒸鳕鱼的做法步骤
1.从超市买的鳕鱼片,清洗干净后撒上盐。
2.再撒上胡椒粉。
3.倒入料酒,用手反复搓匀。
4.葱白切成丝,姜切片。
5.把葱丝和姜片垫到盘子。
6.放上鳕鱼,鳕鱼上面再铺一层葱丝和姜片。
7.放到蒸锅中蒸十分钟。
8.蒸好后用筷子把姜片和葱丝扔掉。
9.再把小葱切成丝,姜切丝,红辣椒切段。
10.把姜丝,葱丝,红辣椒放到蒸好的鳕鱼上,浇入爆香的花生油。
11.再用勺子均匀的撒入蒸鱼豉油。
12.鱼肉细嫩,营养价值丰富,非常适合老人和孩子食用。
TAGS:
热菜 家常菜 鳕鱼
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