主料:
圆面条适量
辅料:
黄瓜适量，
红萝卜适量擀碎的油炸花生米适量香葱适量，
香菜适量调料
秘制辣椒油适量芝麻酱适量，
盐适量，
味精适量，
糖适量，
香油适量，
蚝油适量麻椒粉适量生抽适量，
陈醋适量蒜汁适量热水适量怪味凉面的做法步骤
1.面条开水下锅。
2.煮开后，马上用凉水投凉。
3.控干水捞到蒸盘里，淋点油拌匀。
4.放到美遇蒸烤箱里，选择蒸汽模式，115度蒸6-7分钟。
5.取出挑散晾凉。
6.红萝卜、黄瓜擦成丝。
7.料汁的制作：将芝麻酱50克，盐5克，味精少许，糖20克，香油5克，蚝油7克，麻椒粉1克，生抽10克，陈醋10克，蒜汁5克放入同一碗中。
8.加入60克热水搅拌均匀。（2-3人量）
9.碗里放适量面条，加入胡萝卜丝和黄瓜丝。
10.加一大勺料汁，一勺辣椒油，少许花生碎、香菜和香葱拌匀即可。
11.成品图
12.成品图
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面条 其他菜系 圆面条
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