主料:
棒骨,
1根,
莲藕,
2节
辅料:
姜片,
4片,
胡椒粉适量,
盐适量莲藕棒骨汤的做法步骤
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1.准备好原材料;
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2.莲藕切成滚刀块放入少许盐腌制一下;
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3.棒骨放入煲中, 加入适量的冷水;
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4.棒骨放入煲中, 加入适量的冷水;
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5.再放入莲藕块;
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6. 放入姜片;
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7.加盖继续炖煮45分钟;
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8.汤煲好后加入适量的盐和胡椒粉调味, 盛入碗中,表面撒上小葱末。
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9.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 煲汤一定要一次性将水加足; 2. 先煮棒骨, 煮开后撇去浮沫后再加入其它食材, 这样汤的味道更鲜。
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