主料:
猪肺，
1扇叶
辅料:
泡椒，
10个，
泡姜，
1个，
泡菜适量调料
盐适量，
姜片，
6片，
葱，
2段，
料酒适量，
老干妈，
1勺泡椒猪肺的做法步骤
1.猪肺洗净，放入姜片、葱段、料酒炒水。（尽量用大一点的锅）。
2.焯好水的猪肺捞出切片。
3.锅内烧油，放入泡姜泡椒葱丝爆炒出香味儿。
4.把切好的肺片倒入锅里，翻炒出水分。
5.放入一勺老干妈。
6.加入适量盐。
7.将准备好的泡菜倒入锅里一起翻炒。
8.炒至猪肺无水分后，盛出装盘即可。
小窍门&温馨提示
猪肺血水较多注意一定要洗干净，焯水时尽量用大一点的锅。
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热菜 家常菜 下饭菜 猪肺
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