主料:
猪颈肉，
600g
辅料:
油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
白醋适量，
红糖适量，
老抽适量，
生抽适量，
姜适量，
蒜适量香煎猪颈肉的做法步骤
1.猪颈肉洗干净。
2.姜蒜切碎，撒入猪颈肉中。猪颈肉腌制前用叉子叉些孔，以方便入味。
3.碗中加红糖。
4.加盐搅拌均匀。
5.加胡椒粉搅拌均匀。
6.加白醋搅拌均匀。
7.加老抽、生抽搅拌均匀成调味汁。
8.调味汁倒入肉中，用手揉搓均匀腌制2个小时。
9.煎锅烧热，肉入锅煎，小火慢煎。
10.煎熟盛出切片即可享用。
小窍门&温馨提示
1、调味汁中调料依据个人口味选用。
2、猪颈肉腌制前用叉子叉些孔，以方便入味。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 猪颈肉
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