主料:
猪脑适量
辅料:
红泡椒适量，
泡野山椒适量，
泡姜适量，
葱花适量调料
花椒粉适量，
豆瓣酱适量，
味精适量，
菜油适量泡椒猪脑的做法步骤
1.猪脑用料酒泡半小时，热油放入泡椒、泡姜，豆瓣酱炒香。
2.多炒一下。
3.加入适量清水。
4.煮开放入猪脑煮10分钟左右放入少许味精，因为泡椒有咸味所以没放盐。
5.起锅。
6.撒上花椒粉。
7.撒上葱花。
8.锅中热菜油。
9.淋上即可。
10.可以了，酸辣。
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热菜 家常菜 下饭菜 川菜 猪脑
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