主料:
猪龙骨，
1000G调料
奥尔良烤肉料，
30g，
食用油适量，
八角，
2个，
姜适量奥尔良风味龙骨排的做法步骤
1.已经切片的猪龙骨洗净。
2.凉水入锅焯烫出血沫。
3.焯水后捞出。
4.锅里水烧开，然后放入焯过的龙骨，放入八角和姜。
5.小火煮40分钟，把肉煮到软烂。
6.用奥尔良烤肉料涂抹均匀，腌一小时入味。
7.铸铁锅烧热，倒入适量亚麻籽油。
8.放入腌好的龙骨排。
9.两面煎到焦黄就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
先煮再煎，肉质会很软烂。
TAGS：
热菜 家常菜 猪龙骨
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