主料:
牛腩，
500g，
姜片适量，
蒜瓣适量，
香菜适量
辅料:
豆瓣酱适量，
白酒适量，
酱油适量，
老抽适量，
水适量红烧牛肉的做法步骤
1.牛腩洗净切块，姜切片，剥好蒜瓣，香菜切段
2.黑乐砂锅中入少油，下姜片炒香
3.放入牛腩，炒变色
4.加适量豆瓣酱、蒜瓣炒匀
5.倒入白酒略炒
6.加适量水、酱油、老抽，并调匀
7.盖上锅盖，大火煮开后转小火
8.小火焖煮一个小时左右，开盖大火收汁即可
9.美味的红烧牛肉～来一锅吧～
小窍门&温馨提示
1.黑乐砂锅保温功效好，煮开后调最小火即可，以防溢锅。
2.牛腩焖煮时间可以长一些，肉质更软烂。
3.可根据个人口感调入适量盐。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 牛腩
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