主料:
牛上脑，
400g，
蛋白，
1个，
蚝油，
1勺，
味极鲜酱油，
2勺现磨胡椒粉，少许大蒜粉，少许普罗旺斯香草，少许迷迭香海盐，少许淀粉，
1勺，
植物油，
1大勺，
白芝麻，
少许牙签牛肉的做法步骤
1.牛上脑切成小块。
2.加入蚝油、味极鲜、蛋白、普罗旺斯香草、大蒜粉、现磨胡椒粉，迷迭香海盐抓匀。
3.再加入淀粉，再次抓匀铺平。
4.淋上植物油，能盖住表面即可，然后静置腌渍半小时。
5.牙签用水浸泡一下。
6.接着用牙签串起来。
7.撒上少许白芝麻。
8.送入空气炸烤箱，180度8分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
1.温度、时间要根据自家烤箱脾气调整哟！
2.烤盘摆放牛肉一定要留有一点点间隙。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛上脑
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