主料:
肥牛，
300克，
香芹，
200克，
红尖椒，
半个
辅料:
干辣椒，
5个，
花椒粒，
3克，
生抽，
1勺，
盐适量香芹煸肥牛的做法步骤
1.肥牛卷备好。
2.入沸水中焯水至断生变色。
3.捞出沥水备用。
4.香芹去叶，切成长段。红尖椒切成细丝。
5.干辣椒、花椒用热水泡2分钟，泡好沥水。
6.起锅热油，下辣椒花椒炒出香味。
7.下香芹和红尖椒翻炒1分钟。
8.加入肥牛，迅速翻炒均匀。
9.最后生抽盐调味炒匀关火即可。
小窍门&温馨提示
辣椒和花椒用水浸泡，这样翻炒出来颜色好看也不易糊锅。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 肥牛
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