主料:
鸡腿，
2个，
土豆，
2个
辅料:
啤酒，
半罐，
姜丝，
1小把，
八角，
1个，
桂皮，
1块，
香叶，
2片，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
油适量，
盐适量土豆烧鸡腿的做法步骤
1.准备好原材料；
2.烧热锅， 放入少许油， 下入鸡腿块进去煸炒；
3.煸炒至鸡腿块微微出油， 表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒；
4.翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒；
5.再加入适量的土豆进去翻炒；
6.翻炒几下后倒入适量的啤酒进去；
7.加盖炖煮五分钟；
8.加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可。
9.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 油无须放入多，要将鸡腿表皮上的油脂先煸炒出来点； 2. 鸡腿肉煸炒出油时加入点大料先爆香一下，更能激发其味道； 3. 炖煮时加入啤酒无须另外再加入水了。
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热菜 家常菜 鸡腿
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