主料:
羊蹄适量，
白萝卜适量
辅料:
姜、 葱适量八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
花椒适量，
草果适量，
白芷适量，
干辣椒适量，
冰糖适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量萝卜炖羊蹄的做法步骤
1.羊腿剁成块。
2.冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。
3.香料准备，碎小的放入调料球中。
4.锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
5.放入羊蹄翻炒。
6.烹入料酒、生抽、老抽炒香上色。
7.放到高压锅中，加水、香料、姜片、葱结，盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。
8.白萝卜切滚刀块。
9.打开高压锅，捡去葱结，放入白萝卜，加盐调味，不盖限压阀烧煮至萝卜熟透。
10.成品。
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热菜 家常菜 羊蹄
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