主料:
羊杂，
300g
辅料:
洋葱适量，
青椒适量，
香菜适量调料
盐适量，
料酒适量，
老抽适量红焖羊杂的做法步骤
1.鲜望羊杂洗净备用，洋葱、青椒切丝备用。
2.羊杂洗净，下锅煮30分钟。
3.捞出沥尽水分备用。
4.锅内倒入底油，爆香花椒、干辣椒、姜丝。
5.倒入羊杂爆炒。
6.加入盐、料酒、老抽等调味料，继续翻炒。
7.倒入洋葱丝、青椒丝继续翻炒。
8.根据各人口味，加入香菜。
9.装盘。
小窍门&温馨提示
羊杂焯水可以去掉腥味，大火爆炒即可片刻出锅。
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热菜 家常菜 下饭菜 冬季食谱 午餐 晚餐 羊杂
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