主料:
水鸭，
半只，
虫草花，
20克，
红枣，
4枚
辅料:
姜，
4片，
盐适量虫草花水鸭汤的做法步骤
1.材料备好。
2.虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。
3.锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。
4.将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水。
5.盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时，然后加入适量的盐即可。
小窍门&温馨提示
1、水鸭事先要焯水去腥。
2、泡虫草花的水不要倒掉。
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