主料:
鸭掌适量，
鸭翅适量，
姜片适量，
丁香适量，
八角适量，
香叶适量，
干辣椒适量，
蒜头适量
辅料:
胡椒粉适量，
盐适量，
红糖适量，
老抽适量，
生抽适量，
鸡粉适量，
鱼露适量，
卤水适量，
酒适量麻辣鸭掌翅的做法步骤
1.备材料，蒜头外皮不要剥去
2. 鸭掌、翅用沸水焯过
3.把除鸭掌、翅外的所有调味与
辅料
同放一锅，煮沸麻
4.加进鸭掌、翅
5.火加盖煮1.5小时左右，中途翻动一下
6.煮至汁收至9成干，关火，取出切件即可
TAGS：
热菜 家常菜 鸭掌
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