主料:
鲢鱼适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
辣椒适量，
淀粉适量，
香菜适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量红烧鲢鱼的做法步骤
1.鲢鱼剁成块。
2.放入大碗中，加盐、料酒、葱、姜拌匀腌制15分钟。
3.鱼头两面抹上薄薄一层淀粉。
4.鱼块也抹上一层淀粉。
5.锅中放油，放入鱼头鱼块两面煎黄。
6.全面煎好，放入姜片、辣椒，烹入料酒、生抽。
7.放入葱结，加热水烧煮25分钟，加盐调味再烧15分钟。
8.出锅，撒入香菜。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鲢鱼
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