主料:
银鱼适量
辅料:
盐，
少许，
料酒，
少许，
白胡椒，
少许，
面粉，
少许，
椒盐，
少许煎炸小银鱼的做法步骤
1.小银鱼冲洗干净，沥干水分。
2.调入盐、料酒、白胡椒，腌制15分钟。
3.撒入少许面粉。
4.调一个薄糊。
5.热锅冷油，薄薄一层即可，半煎半炸。
6.把小银鱼一条一条的放入锅里，一起放的话会粘。
7.煎炸好一面后翻面继续炸，炸至微黄后捞出，放吸油纸上吸油，吃时可以撒入椒盐增加风味。
小窍门&温馨提示
食材没有具体的克重，根据自己的口味来调节。
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小吃 其他菜系 银鱼
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