主料:
乌头鱼，
1条，
洋葱适量
辅料:
黄豆酱，
1勺，
酱油，
少许，
姜，
少许，
糖，
少许，
葱，
少许生粉水，少许蒜末，
少许，
小米辣，
少许洋葱烧乌头鱼的做法步骤
1.买乌头鱼时老板去刹好，回来清洗干净。
2.乌头鱼切块状，切姜丝，蒜末，小米辣，洋葱
3.用厨房纸吸去多余水份
4.热锅放油，把鱼块下锅煎两面稍微定形
5.煎至如此即可
6.把姜丝，蒜末，小米辣，洋葱丝下锅稍微煸出香味
7.调个碗汁:黄豆酱1勺，生粉少许，酱油少许，糖，加适量水拌匀
8.把碗汁倒下锅大火焖煮5分钟
9.收汁适当
10.把葱段放下去再煮1分钟关火即可
11.盛上碟。
12.成品。很入味，好香。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 乌头鱼
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