主料:
多宝鱼，
1条，
彩椒，
30g
辅料:
姜，
5g，
葱，
5g调料
油适量，
盐，
2匙，
味精，
0.2匙，
料酒，
0.5勺，
糖，
0.5勺，
水淀粉适量美味多宝鱼的做法步骤
1.鲜活的多宝鱼摘去鱼鳃和内脏刮去鱼鳞洗净沥干水份。
2.反正面鱼肉片下来。
3.片好鱼肉净剩一天完整的鱼身。
4.鱼身反正面轻轻的拍上一层薄薄的干粉。
5.锅中倒入适量油加热至六成热放入鱼骨炸起来。
6.鱼骨炸至金黄色即可捞出。
7.炸好的鱼骨摆在盘中晾凉。
8.片好的鱼片放入放入葱、姜丝料酒、糖、盐煨制二十分钟。
9.放入少许水淀粉抓匀。
10.油加热依次下入鱼片中火炸起来。
11.鱼片炸至漂浮起来成金黄色即可出锅。
12.炸好的鱼片看着好有食欲。
13.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入葱姜炒至断生。
14.放入鱼片、糖、盐炒匀。
15.淋上少许水淀粉炒匀。
16.最后放入味精提鲜即可出锅享用。
17.炒好的鱼片摆在鱼骨上就大功告成了。
18.搭配干果一起吃美味无比。
19.鱼肉鲜嫩可口唇齿留香回味无穷。
20.看着这诱人的鱼肉口水止不住的流。
21.生活中需要用美食来调剂感觉无比幸福。
小窍门&温馨提示
多宝鱼的营养价值：
1、能够为机体提供丰富的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸在调节血脂代谢方面的作用非常明显，能够降低血液的黏稠度，在预防脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉粥样硬化方面的作用非常明显。
2、能够为机体提供丰富的矿物质，比如锌、碘、磷、镁，这些矿物质构成了体内众多酶和辅酶的原料，对于调节体内生化代谢的作用非常明显。
3、能够为机体提供优质的蛋白质，在提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效也非常强。
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热菜 家常菜 多宝鱼
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