主料:
东北大米，1杯咸蛋黄，
4个，
裙带菜，
50g
辅料:
胡萝卜适量，
黄瓜适量，
鱼子酱适量调料
糖，
1小勺，
食用油，
1小勺大米蛋糕的做法步骤
1.大米加1.2杯水，上笼蒸。
2.蒸熟的米饭备用。我蒸了两碗，只用一碗。
3.咸蛋黄用料理机打碎，用食用油炒，加一点糖调味。
4.小火炒成蛋黄酱。
5.取一碗米饭的1/3，放入锅里。
6.和蛋黄酱一起炒均匀备用。
7.寿司用的裙带菜切碎，也和1/3碗的米饭放一起。
8.拌均匀备用。
9.模具底部放蛋黄米饭，占1/3的位置。
10.中间的1/3位置放裙带菜米饭，最上面用白米饭铺满。
11.胡萝卜切成小花，开水煮熟。
12.把模具里面的饭倒扣在盘中，最上面用黄瓜花围边装饰，中间放入鱼子酱，最下面用胡萝卜小花围边做装饰。
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主食 家常菜 私房菜 咸蛋黄
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