主料:
青蟹,
1只
辅料:
鸡蛋,
1个,
粉丝,
少许,
葱适量调料
生抽适量,
料酒适量鲜蒸粉丝青蟹的做法步骤
1.如图这道菜备料:青蟹,鸡蛋,火腿,生姜,泡软的粉丝。
2.将青蟹拆洗好备用。
3.鸡蛋打散备用,打鸡蛋的时候加少许的细盐及料酒调个味。
4.将粉丝,火腿,蛋液,姜片调配好入一大碗里面。
5.米博烹饪机里加入清水,1000的水位就可以。
6.然后装上盖子,这个盖子是跟蒸盘相配得,刚好扣在一起。
7.如图这样子再将复式锅放在上面,放上之后记得轻轻压一下。
8.然后将拆洗好的青蟹码放在碗里面,再上锅隔水蒸。
9.我也是第一次用这锅来蒸青蟹,我先定时22分钟,然后蒸的过程中看情况再增减时间。
10.然后将蒸盘盖在上面,这样了能更好的锁住蒸汽。
11.就是这么的简单 ,一份鲜美有味的鲜蒸青蟹就完成啦,朋友们现在蟹儿肥不要错过哦。
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家常菜 海鲜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 青蟹
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