主料:
干鱿鱼，
两只，
咸菜适量
辅料:
蚝油适量，
香菜适量咸菜炒鱿鱼的做法步骤
1.这是潮州咸菜
2.干鱿鱼提前两小时左右泡发好，完全柔软后撕掉背部的皮和硬骨，改花刀后切小段
3.炒锅烧热，放入适量油，把姜片爆香
4.放入鱿鱼翻炒卷曲
5.放入咸菜翻炒均匀后加入蚝油和小半碗清水，焖煮3分钟
6.最后放入香菜翻炒均匀即可
7.成品
小窍门&温馨提示
咸菜很咸不用加盐
TAGS：
私房菜 海鲜 粤菜 宴客菜 午餐 晚餐 干鱿鱼
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