主料:
干鱿鱼，
1条，
荷兰豆，
300g，
胡萝卜，
1根，
芹菜，
100g
辅料:
青蒜适量姜蓉适量油适量，
盐适量，
生粉适量，
糖适量，
料酒适量荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼提前浸软后，撕掉红色膜
2.用刀在鱿鱼上面切十字花
3.再切成一片片小块鱿鱼，用姜蓉、酒腌一会
4.胡萝卜去皮切丝，荷兰豆撕去边边
5.切去芹菜根须，除去老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成小段
6.锅中加油烧热，放入切成小段的青蒜
7.倒入荷兰豆、胡萝卜和芹菜
8.加入盐、糖，加适量水，翻炒几下
9.盖上锅盖煮2分钟左右
10.另起一锅，加油烧热后，倒入鱿鱼加入盐煸炒
11.加适量水煮2分钟，用生粉加水勾芡。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 干鱿鱼
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