主料:
干鱿鱼，
一块，
荷兰豆，
150g
辅料:
小米辣，
1个，
盐适量，
酱油适量，
酒适量，
糖，
2匙，
淀粉，
2匙鱿鱼炒荷兰豆的做法步骤
1.干鱿鱼一条，水泡发了20个小时，已经泡发好了。
2.荷兰豆、小米辣。
3.用酱油、米酒、糖、淀粉调一个酱汁备用。
4.鱿鱼切花，摊开鱿鱼肚的一面，先用斜刀片竖丝，不能切断。
5.再用正刀切横丝。
6.片好花后，再切成一块块备用。
7.起油锅，先炒荷兰豆。
8.炒好装盘备用。
9.煮开水，将鱿鱼块焯水，鱿鱼片随着沸水加热会卷成花状，捞起沥干水份。
10.起油锅，倒入鱿鱼翻炒。
11.炒至变色将熟放入小米辣。
12.再倒入酱汁收味。
13.倒入刚刚炒好的荷兰豆翻炒一下即可。
14.成品，泡的干鱿鱼味香浓，有点韧性弹牙，吃起来更香更有味。
小窍门&温馨提示
冬天泡发干鱿鱼换一次水即可，夏天泡发两天需多换几次水，或放冰箱内泡发，才能保持鱿鱼新鲜不变味。
TAGS：
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 干鱿鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鱿鱼茨菰莲藕骨头汤的做法,鱿鱼茨菰莲藕骨头汤怎么做,鱿鱼莲藕排骨汤,莲藕鱿鱼干猪骨汤,莲藕花生鱿鱼筒骨汤,莲藕花生鱿鱼骨头汤
下一篇： 春韭炒海虹的做法,春韭炒海虹怎么做,春韭炒海虹评语,韭菜炒海虹,韭菜炒海虹的做法大全,韭菜海虹炒鸡蛋
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
