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海鲜排骨饭的做法,海鲜排骨饭怎么做,海鲜排骨饭图片,海鲜饭介绍,海鲜排骨煲,海鲜排骨粥

来源:好招商食品网 美食制作 爱生活的馋猫  |  2023-01-08
主料:
排骨300克沙虫10条胡椒粉2克姜片3片蚝油5克清水适量料酒5克

辅料:
海米1小把瑶柱1把酱油5克1.5克大米3杯花生油适量

海鲜排骨饭的做法步骤

1.排骨切块,大小随意,先焯水

2.捞出备用

3. 海米和瑶柱放入小碗

4. 稍稍清洗一遍,加入适量清水泡起来

5.. 沙虫去掉沙囊剪小段

6.中火热锅,放入适量花生油转小火倒入沙虫爆香至金黄色

7. 捞出备用

8.就着刚才的油锅放入几片姜片爆香

9.倒入排骨翻炒几秒

10. 倒入蚝油,酱油,胡椒粉,料酒翻炒均匀

11.炒至排骨上色

12.倒入两碗水,中火煮开后盖上锅盖转小火煮15分钟

13.大米淘洗两次沥干水,放入沙虫

14.倒入沙虫,再把瑶柱海米连水一起倒入米里

15. 把刚才焖好的排骨带汤一起倒入,观察刻度线要在电饭锅的3位置再高一些即可。按下煮饭键

16.大约30分钟听到滴滴声再焖两三分钟即可打开,味道香!香!香!瞧瞧这米饭,像不像小时候奶奶锅里的!好怀念的味道


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