主料:
黄蚬子适量，
辣椒适量，
姜适量，
葱适量
辅料:
料酒适量，
糖适量辣炒黄蚬子的做法步骤
1.将黄蚬子放入淡盐水中浸泡1小时以上。
2.姜切成细丝备用。
3.葱切成细丝备用。
4.辣椒剪成丝备用。
5.锅中倒入油，小火煸炒辣椒，放入葱、姜。
6.倒入黄蚬子，大火炒制全部开口后，放入少许糖，淋入料酒，出锅即可。
小窍门&温馨提示
1、海鲜有自然的鲜味，因此不用放太多的调料。
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