主料:
西班牙辣香肠，少许鱿鱼，
70g，
大虾，
5个鲷鱼肉，50g鸡腿肉，
50g，
大米，
250g，
彩椒，
150g，
洋葱，
半个，
贻贝，
6个
辅料:
蒜瓣，
3个，
欧芹，
少许，
黑胡椒碎，
少许，
柠檬，
半个，
高汤适量，
盐，
少许，
橄榄油适量，
藏红花，
少许白葡萄酒，120g辣椒粉，
1小勺西班牙海鲜饭的做法步骤
1.蒜瓣、彩椒、洋葱切小备用
2.准备好的鱿鱼条、鸡腿丁、鲷鱼片、大虾、贻贝
3.准备好的西班牙辣火腿肠、藏红花
4.锅中加入适量的橄榄油放入洋葱丁和蒜末，炒出香味
5.放入彩椒丁翻炒片刻
6.放入大米，我用的就是五常大米，最好用免洗的西班牙海鲜饭米
7.加入少许藏红花和辣椒粉
8.加入白葡萄酒
9.加入高汤，没过米饭，加盐跟黑胡椒调味
10.小火加盖焖煮15分钟，中间尽量不要开盖
11.汤水收干
12.加入海鲜、香肠等食材，用锅铲轻压几下，加盖再焖8分钟。
13.放入柠檬和欧芹叶装饰，因为没有买到欧芹，所以我用的是我们本地的芹菜叶，吃的时候把米饭拌匀，淋上柠檬汁
小窍门&温馨提示
西班牙海鲜饭一般来讲番红花（saffron）是必不可少的调料，除了米饭会金黄外会增加独特的香气，少了未免不大正宗
TAGS：
主食 西式宴请 西餐 鱿鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 玉米竹荪炖海蚌的做法,玉米竹荪炖海蚌怎么做,玉米竹荪炖海蚌的做法,玉米竹荪炖海蚌的功效,玉米竹荪炖海蚌汤的功效,竹荪海蚌汤
下一篇： 法式贻贝的做法,法式贻贝怎么做,法式贻贝的做法,法式贻贝吃法,法式贻贝怎么吃,法式贻贝正确吃法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
