主料:
带子，
500g，
香葱适量，
蒜蓉适量
辅料:
蒸鱼豉油适量金银蒜蓉蒸带子的做法步骤
1.带子用剪子将边缘硬壳先剪掉一部分，这样就能露出缝隙，然后直接将刀伸进去割开，这样带子就能轻松地打开了
2.将多余的杂质全部去除清洗干净，顺便将带子壳剪成适合的大小并且用刷子清洗干净待用
3.带子切成连接在一起的细片
4.蒜剁成末，一定要是那种蒜蓉啊，小小颗粒的样子，香葱也却成小颗粒
5.热锅冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黄的样子
6.盛出和另一半蒜蓉混合，用海天生抽豉油搅拌成金银蒜蓉酱
7.将带子盛入准备好的带子壳中，舀上金银蒜（这个量可以多些，一则去腥，二则增香），烧开水放入带子，大火蒸3分钟左右即可（很容易熟的，不要太久啊，那样口感就很老哦）
8.取出，撒上香葱末，然后浇上热油就可以享用啦，试试吧，好吃的不行哦
小窍门&温馨提示
舞语：
蒜蓉不要吝啬啊，多放些，而且用金银蒜，可以进一步提升带子的鲜美
不要蒸太久，3分钟左右就可以了，否则影响口感
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