主料:
菱角肉，
半碗，
鱼丸适量，
韭菜，
少许，
黑木耳，
少许
辅料:
盐，
少许，
胡椒粉，
少许，
生姜，
少许菱角鱼丸汤的做法步骤
1.准备的原料。
2.黑木耳加清水泡发。
3.泡好的黑木耳开水锅里汆烫几十秒捞出。
4.韭菜切段，生姜切片。
5.热锅凉油，煸香姜片。
6.加入菱角肉，鱼丸，黑木耳翻炒几十秒。
7.加入清水烧开。
8.再大火炖5分钟左右，加入韭菜段，胡椒粉，盐。
9.再次烧开。
10.最后滴上几滴的麻油就可以。
小窍门&温馨提示
整个菜做起来还的比较简单的，最复杂的部分就是菱角去壳，最好带上纱手套，以免扎伤。
TAGS：
汤类 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 午餐 晚餐 菱角肉
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