主料:
章鱼足，
1根
辅料:
生菜，
2片（可选），
洋葱，
少许（可选），
植物油，
2勺，
韩式辣酱，
1勺，
海鲜酱油，
1勺绿芥末，少许孜然，
少许辣烤章鱼足的做法步骤
1.章鱼足在室温下解冻，同时准备好其他食材
2.将解冻好的章鱼足擦净水分，放在砧板上
3.用刀斜向45度，切均匀的连刀片，即底部不要切断，从头到尾切好
4.放入五六十度的热水中，稍焯水十几秒
5.取出，擦净水分，刷少许海鲜酱油
6.将韩式辣酱和植物油调匀，用毛刷刷匀，每片之间的空隙也要刷到
7.洋葱切花刀，和切好的章鱼足一起摆在烤盘上。可在烤盘上垫一张锡纸，周围稍捏起做成简易的锡纸盘
8.预热ACA的ATO-E38AC电烤箱，旋转按钮选择单开上火170度，执行
9.达到预热温度后，按照语音提示放入食材，选择单开上火170度，烘烤4-6分钟
10.完成后取出，趁热吃就可以了，也可以蘸少许绿芥末，根据个人喜好即可。
小窍门&温馨提示
章鱼足的新鲜度很重要，另外焯水不要过度。
烘烤的时候单开上火，缩短烘烤时间，让切片的章鱼足表面焦香，又不影响内里的鲜嫩口感。
TAGS：
烘焙 烤箱菜 其他菜系 章鱼足
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