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红豆多多奶茶的做法,红豆多多奶茶怎么做,茶多多奶茶,好多多奶茶,红豆 奶茶,绿豆红茶奶茶

来源:好招商食品网 美食制作 敏猪  |  2023-01-08
主料:
红豆1小杯牛奶2包(500)ml珍珠适量红茶2包

辅料:
红糖少许吉利丁片1片速溶咖啡3勺炼乳1小勺白糖25g

红豆多多奶茶的做法步骤

1.吉利丁用清水浸泡一会,大约十分钟。

2.红豆提前一个小时泡上。

3.3勺速溶咖啡用水冲开。

4.250ml一包的牛奶加刚才冲好的咖啡混合,小火加热。

5.搅拌均匀,到牛奶咖啡冒小泡。

6.泡好的吉利丁捞出,放入牛奶咖啡里。

7.搅拌融化开后,倒入碗里,放常温后,放入冰箱冷藏三小时,做成咖啡奶冻。

8.这时来煮珍珠,烧开一锅水,放入珍珠(我选的黑糖珍珠)。

9.再次大火烧开后改最小火,煮半小时,关火后继续焖半小时。

10.煮好的珍珠捞出沥干水分,凉至常温备用。

11.红茶包,加入200ml的水。

12.烧开后改小火煮三分钟,关火焖五分钟。

13.加入另外一包250ml的牛奶。

14.加入少许白糖。

15.搅拌均匀,小火煮到冒泡。

16.加入少许炼乳,继续搅拌均匀,关火备用。

17.红豆加入刚没过它的水量,放入高压锅,上汽后压25分钟。

18.压好的红豆。

19.加入少许白糖(这个量没有计算在配料表里,因为你可以选择多做点红豆,搭配奶茶、芋圆什么的甜品都可以)。

20.奶冻、珍珠、奶茶都做好了。

21.准备好杯子,底层加入红糖少许。

22.加入珍珠,搅拌均匀。

23.加入奶冻和红豆粒。

24.倒上奶茶,这杯红豆多多的奶茶就做好啦。

25.这样的奶茶你还不动手做起来吗。

小窍门&温馨提示

红豆可以换成你喜欢的黑米捞、椰果、芒果等水分不是特别大的食材,你还可以加入西米等,你喜欢的口味。


TAGS:饮品 下午茶 其他菜系 红豆
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