主料:
寿司米,
600g飞鱼籽,100g蟹柳,
5条
辅料:
紫菜片,5片海草,
100g,
寿司醋,
80g日式军舰寿司的做法步骤
1.寿司米的蒸煮1.米饭比例 寿司米:水(1:1)(如果没有寿司米可以用东北大米或者普通米饭代替)参考份量:米饭:600g 水:600g成品:4条手卷寿司,20个手卷寿司正好是一家五口的份量,份量很足。
2.米饭煮熟后,趁热加入寿司醋拌均备用(如果没有寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成)
3.参考份量:米饭:600g,白醋40g,白糖40g,盐:13gPS:寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬。
4.制作军舰寿司。用模具将米饭压实。(没有模具也可以用手捏成型)
5. 紫菜片剪成3厘米的宽度,环绕小饭团,向上一端留出1厘米的空间。
6.将鱼籽海草等食材填入饭团上方空出来的位置。
7.大功告成O(∩_∩)O~
小窍门&温馨提示
1、 根据各自的口味,可以准备一些寿司酱油、芥末、沙拉酱,沾着吃更有一番风味。
2、 手卷寿司、军舰寿司、饭团可以搭配制作,精心制作的寿司便当非常适合作为外出旅游的便当。
建议大家收藏本文,想尝试制作时方便随时查阅O(∩_∩)O~
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