主料:
母鸡，
一只，
葛仙米，
100g瘦肉丝，50g水粉丝，50g金针菜，
30g，
绿豆芽，
30g，
榨菜丝，
30g鲜蘑丝，30g
辅料:
油适量，
姜汁适量，
大葱适量，
蒜瓣适量姜块适量枸杞适量鸡汁葛仙米的做法步骤
1.母鸡洗净放入2000g水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮2-4个小时
2.去除鸡骨、葱、蒜、姜，约存汤汁1000g
3.大火烧油，陆续加入肉丝、粉丝、金针、豆芽、榨菜、鲜蘑爆炒1分钟起锅
4.炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时。
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热菜 母鸡
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