主料:
面粉，
180克，
芹菜，
135克，
清水，
500克芹菜汁，420克小葱，
20克
辅料:
盐，
2克，
食用油，
1克芹菜葱花薄饼的做法步骤
1.芹菜汁的原料：芹菜。
2.芹菜洗净后，将叶子和茎都切成丁。
3.芹菜丁装入豆浆机的杯桶中。
4.倒入清水，盖上盖，打磨成汁后晾凉。
5.芹菜葱花饼的原料：面粉、小葱、芹菜汁。
6.小葱切成葱花。
7.面粉和盐混合均匀后倒入面包机的面包桶中，慢慢加入芹菜汁，启动和面程序，面要和得稀些。
8.将和好的稀面团，倒入盆中，加入葱花，在稍微搅拌均匀即可。
9.锅烧热，抹少许的食用油，将面糊倒入锅中，用勺子底部将面糊慢慢摊平摊圆。
10.当底面固定成形后，再翻面烙另一面。两黄有浅黄色的烙印，饼也有弹性时取出，再烙剩下的饼。烙好饼切成块装盘即可。
11.成品。
小窍门&温馨提示
芹菜切成丁，才会打磨得细滑。面粉的吸水量不同，要根据自家面粉的吸水性决定添加液体的量，面糊稠点，饼会厚点，面糊稀些，饼会薄些。只用少许油抹锅底，防止饼粘锅底。
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