主料:
圆白菜，
650g，
尖椒，
100g
辅料:
花椒，
4g，
大料，
10g，
盐适量圆白菜腌菜的做法步骤
1.准备所有食材
2.圆白菜切小块；红绿尖椒斜切
3.白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。
4.把红绿椒放入
5.搅匀腌制
6.稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐
7.搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制
8.这是半个月后的样子
小窍门&温馨提示
（百度)腌菜或多或少都会产生微量亚硝酸盐，只是量有多有少，所以不要常吃就行了。一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候是开始腌制以后的两三天到十几天之间：温度高而盐浓度低的时候，“亚硝峰”出现就比较早；反之温度低而盐量大的时候，“亚硝峰”出现就比较晚。我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常需要在一个月以上，南方地区腌酸菜、泡菜也要20天以上。一般来说，到 20 天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的。真正威胁食品安全的就是那种只腌两三天到十几天的菜，腌制时间超过一个月的蔬菜是可以放心食用的。
TAGS：
小菜 泡酱腌菜 家常菜 圆白菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 五花肉焖腐竹的做法,五花肉焖腐竹怎么做,五花肉焖腐竹的做法,五花肉焖腐竹怎么做好吃窍门,五花肉焖腐竹的配方,五花肉焖腐竹正宗做法
下一篇： 蒜苗炒猪血的做法,蒜苗炒猪血怎么做,蒜苗炒猪血的家常做法,蒜苗炒猪血怎么炒好吃,蒜苗炒猪血是否要焯水,蒜苗炒猪血的营养与功效
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
