主料:
西芹适量，
干笋适量，
黄花菜适量，
豆皮适量，
黑木耳适量生菜梗适量银耳适量，
年糕适量，
紫椰菜适量
辅料:
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
鸡粉适量，
蚝油适量贺菜的做法步骤
1.准备好所有材料，黄花菜和笋干泡发后飞水。黑木耳和银耳泡发后清洗干将备用。其它材料如备盘中切备好。
2.葱蒜切粒备用。
3.锅里放油，爆香蒜粒，将年糕和胡萝卜及西芹下锅翻炒至软身。
4.倒入除生菜梗以外的食材，调入盐继续翻炒。
5.调入蚝油，放入生菜梗炒匀。
6.最后调入鸡粉，葱粒炒匀即可上碟。
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